La Fortezza risale al VIII secolo, ma mostra influenze architettoniche saracene, francesi e spagnole. E' una proprietà esclusiva, situata vicino a località elette patrimonio dell'umanità dall'Unesco, tra gli splendori barocchi di Siracusa, Noto e Modica. La sua posizione è strategica per raggiungere le spiagge della Sicilia sud orientale. Oltre 1.000 dei complessivi 12.000 mq del complesso storico sono stati ristrutturati, per dar vita a una bella casa privata affacciata sul cortile e su un giardino arabo con antiche palme. La proprietà comprende oltre 30 ha di terreni e un bio-agriturismo pienamente produttivo.